ISO 22000:2018
Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos
Las consecuencias de la comida insalubre pueden ser graves. Las normas de seguridad alimentaria ISO ayudan a las organizaciones a identificar y controlar las amenazas de seguridad alimentaria mientras trabajan con otras normas de gestión ISO, como la ISO 9001. Aplicable a todos los tipos de fabricantes, ISO 22000 proporciona un cierto nivel de confianza en los productos alimentarios mundiales y cadenas de suministro, ayuda a los productos a cruzar las fronteras y brinda a las personas alimentos en los que pueden confiar.
ISO 22000: 2018 es el nuevo estándar internacional de seguridad alimentaria diseñado para armonizar globalmente los requisitos de gestión de la Inocuidad de los Alimentos para las empresas de la cadena alimentaria.
ISO 22000 integra y complementa los elementos centrales de ISO 9001 y HACCP, proporcionando una base efectiva para el desarrollo, implementación, monitoreo y mejora continua del Sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos documentado en el contexto de los riesgos comerciales generales de la organización.
La certificación ISO 22000 está destinada a organizaciones que buscan establecer un de sistema de gestión de servicios más centrado, coherente e integrado de lo que normalmente exige la ley. La norma requiere el cumplimiento de cualquier criterio legislativo y reglamentario aplicable relacionado con la seguridad alimentaria en su sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos
BENEFICIOS DE ISO 22000:2018
Salud y seguridad mejoradas
Minimizar los riesgos nutricionales conduce a una mejor salud y resultados de seguridad para clientes, otros usuarios, empleados y otras personas que pueden entrar contacto con la comida.
Satisfacción mejorada del cliente
Tener un Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos le ayuda a proporcionar de manera confiable productos que cumplan con las expectativas del cliente.
Ayuda para cumplir con los requisitos reglamentarios
Se requiere el cumplimiento normativo para obtener la certificación ISO 22000. Tener un Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos puede ayudar a las empresas a cumplir con estos requisitos y comprender cómo afectan a la organización y a sus clientes.
Transparencia mejorada
ISO 22000 ayuda a las organizaciones a mejorar la trazabilidad de sus productos y lograr una mayor transparencia con respecto a las operaciones.
Respuesta mejorada al riesgo
Tener un Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos puede ayudar a las organizaciones a responder de manera más rápida y eficiente a los problemas que podrían poner en peligro la seguridad de los alimentos al ayudarlos a detener la posible contaminación antes de que ocurra.
Tiempo de investigación reducido
Si se produce contaminación, el Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos ayuda a las organizaciones a reducir el tiempo que lleva investigar las infracciones de seguridad alimentaria resolviendo rápidamente el problema.
TABLA DE FLUJO DEL PROCESO DE CERTIFICACIÓN
